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                  首屆省級潮汕工夫茶茶藝師技能競賽在粵東技師學院開幕啦——545名潮汕工夫茶茶藝師同臺亮“工夫”



                   

                  12月7日,2018年廣東省職業技能大賽——潮汕工夫茶茶藝師職業技能競賽在廣東省粵東技師學院北山灣校區拉開帷幕。來自廣州、普洱、珠海、中山、河源、潮州、汕頭等地茶葉企業、茶文化傳播機構、技師學院、職業學校和高等院校的88支代表隊、545名茶藝師齊聚汕頭。在接下來5天的時間里,他們將同臺亮“工夫”,比拼潮汕工夫茶藝,用精彩的表演詮釋潮汕工夫茶文化。

                  此次競賽,是全省首次將潮汕工夫茶單列為省級茶藝師一類競賽項目,由廣東省人力資源和社會保障廳主辦,廣東省粵東技師學院承辦,廣東省茶業行業協會擔任技術指導單位。競賽以《茶藝師國家職業標準》三級(以上)為標準進行考核,分為個人賽和團體賽,得到全國各地潮汕工夫茶從業者和愛好者的熱烈反映,充分體現了潮汕工夫茶在中國乃至世界茶道中的影響力和地位。

                  7日上午的開幕式上,競賽組委會委員、廣東省粵東技師學院副院長劉紅成致辭。他指出,中國是茶的故鄉。潮汕工夫茶是中國茶藝、茶文化中的杰出代表。它以小壺小杯的沖泡方式融匯了“和敬精樂”“和愛精潔思”的茶道精神和“關公巡城”“韓信點兵”等獨特流程而聞名世界。他表示,作為承辦單位,學院將按照省職業技能大賽的要求,認真做好競賽的組織、服務工作,力爭辦成嚴謹的、友好的、誠信的競賽。

                  7日下午,選手進行理論考試。8日至12日,參賽選手進行實操技能比賽,具體分為規定茶藝和自創茶藝兩部分。自創茶藝為“潮汕工夫茶”茶藝表演,以烏龍茶為主要用茶,內容要求沖泡時必須突出茶的色、香、味、形,沖泡程序必須包含“關公巡城”“韓信點兵”等,整個過程必須體現潮汕工夫茶文化內涵。據了解,來自全省茶葉行業、企業、院校專業的代表隊選手和個人選手,將八仙過海,各顯神通,他們依托潮汕工夫茶藝,選取了歌頌祖國、故鄉、師恩、親情、事業發展等各式各樣的主題,融化到精湛技藝的展演中,抒發家國情懷、鄉思鄉愁、人生價值等思想感情,值得期待。

                  據悉,廣東省粵東技師學院創辦于1970年,是廣東省人力資源和社會保障廳直屬的第一所副廳級技工院校和粵東地區第一所技師學院。近年來,廣東省粵東技師學院確定了建設粵東地區技工教育示范窗口的發展目標,特色發展成為該校辦學發展的重要引領,茶藝專業就是學院立足粵東產業結構和潮汕文化而開設的專業。茶藝專業創辦至今僅為9年,但獲得社會的高度肯定和充分認可。學院依托省級特色專業——茶藝專業成功設立了國家級茶藝大師工作室;茶藝專業還是學院對外交流的重要平臺,先后受邀到2010年上海世博會、2012年韓國麗水世博會、2014年第二屆亞太經合組織青年技能夏令營閉幕式等國際舞臺展演。

                   

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